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苹果手机的拦截功能主要针对的是来自中国大陆地区的骚扰电话和诈骗电话。对于国外电话的拦截功能，苹果并没有特定的设置选项。不过，你可以通过以下几个步骤尝试关闭或调整相关设置。
1、打开“设置”。
2、点击进入“勿扰模式”。
3、点击进入“联系人”，在联系人中，你可以设置允许来电和信息的联系人，如果你不希望任何国外电话打扰你，可以选择只允许联系人列表中的电话呼入。
4、如果你不希望被任何电话打扰，可以选择开启勿扰模式并设置只允许特定联系人的来电，在这种情况下，所有不在联系人列表中的电话都会被拦截。
这些设置可能会影响到你接收来自国外的正常电话，所以在设置时请谨慎考虑，如果你确实需要接收某些国外电话，可以将这些电话号码添加到联系人列表中，如果你不希望被骚扰电话或诈骗电话打扰，建议保持开启手机的拦截功能，并时常更新和修改你的联系人列表和黑名单，你也可以下载一些第三方软件来增强手机的拦截功能。
信息仅供参考，如果仍有疑问或无法解决问题，建议咨询苹果官方客服。